# Gelateria artigianale VOSSIGNORIA — contenuto integrale > Indirizzo: Via Catania 61, 00161 Roma (RM). Tel 06 64220100 · WhatsApp 328 8618631 · info@vossignoria.com. Orari: tutti i giorni 13:00–23:00 (ven/sab fino a mezzanotte); chiusure 7–23 agosto e 15 dicembre–1 febbraio. --- ## Pagine prodotto e servizi ### Gelato artigianale a Roma, nel quartiere Piazza Bologna URL: https://www.vossignoria.com/gelato-artigianale-roma/ Da Vossignoria il gelato nasce ogni giorno nel laboratorio dietro al banco, con materie prime fresche e di stagione. Niente basi pronte: creme rotonde, frutta pulita e specialità siciliane, in Via Catania 61. #### Come lo facciamo Produzione giornaliera nel laboratorio in negozio, con materie prime selezionate: latte intero del Lazio, panna fresca 35%, zuccheri semplici e uova di galline allevate a terra. Niente aromi, coloranti artificiali o stabilizzanti chimici, niente basi pronte. #### I nostri gusti (creme) Le creme della casa, scelte per origine: - Nocciola I.G.P. del Piemonte - Pistacchio di Sicilia - Mandorla della Val di Noto - Noce di Sorrento - Cioccolato Ecuador 74% - Fondente 70% - Cremino - Stracciatella - Croccantino all'Amarena - Crema della nonna - Crema all'uovo - Fior di latte - Caffè espresso - Caramello salato - Cannolo siciliano - Raffaello - Cocco - Nutellone - Oreo #### Frutta di stagione e specialità I gusti alla frutta ruotano con la stagione (qui sotto il calendario mese per mese) e ci sono le specialità siciliane: granita, cannolo, brioche col tuppo. Chiedici i gusti del giorno prima di passare. #### Per tutti: senza latte e vegano Trovi anche gusti senza latte (a base acqua e frutta) e opzioni vegane. Scopri ingredienti e gusti disponibili nelle pagine dedicate. #### Domande frequenti **Che gusti avete?** Creme della casa (Nocciola I.G.P. del Piemonte, Pistacchio di Sicilia, Mandorla della Val di Noto, Cioccolato Ecuador 74%, Cremino, Stracciatella, Crema della nonna, Caffè, Caramello salato, Cannolo siciliano e altri), gusti alla frutta di stagione (fragola, limone, mango, melone, pesca, fico…) e specialità siciliane. La selezione ruota ogni giorno: chiedici i gusti del giorno al banco. **Quanto costa un gelato?** Cono o coppetta: 1 gusto 2,00 €, 2 gusti 3,00 €, 3 gusti 4,00 €, 4 gusti 5,00 €. Cono senza glutine 4,50 €. (Prezzi indicativi del listino in negozio.) **Da dove vengono le materie prime?** Latte intero del Lazio, panna fresca 35%, uova di galline allevate a terra, e ingredienti scelti per origine: Nocciola I.G.P. del Piemonte, Pistacchio di Sicilia, Mandorla della Val di Noto, Noce di Sorrento, Cioccolato Ecuador 74%, Caffè 100% arabica, Cocco Sri Lanka. **Il gelato è davvero fatto da voi in negozio?** Sì: lo produciamo ogni giorno nel laboratorio dietro al banco, senza basi pronte, senza aromi, coloranti artificiali o stabilizzanti chimici. **Il gelato artigianale contiene conservanti o additivi?** Lo produciamo ogni giorno nel laboratorio in negozio, con materie prime fresche e senza basi pronte: niente aromi, coloranti artificiali o stabilizzanti chimici. Per gli ingredienti e gli allergeni di ogni gusto trovi le informazioni al banco. **Il gelato fa ingrassare?** Come ogni dolce va gustato con equilibrio. I gusti alla frutta (sorbetti) sono i più leggeri, perché fatti con acqua e frutta, senza i grassi del latte. Per scelte legate alla dieta, valuta col tuo medico o nutrizionista. **Qual è il gelato più leggero?** I sorbetti alla frutta: solo acqua, frutta e zucchero, senza grassi del latte. Una scelta fresca anche per chi vuole qualcosa di più leggero. ### Gelato senza latte a Roma: i nostri gusti a base di acqua e frutta URL: https://www.vossignoria.com/gelato-senza-latte-roma/ I gusti alla frutta e il cioccolato fondente sono preparati senza latte né uova: solo acqua, frutta di stagione e zucchero — quello che tradizionalmente si chiama sorbetto. Li trovi ogni giorno al banco, accanto ai gusti classici. #### Senza latte non è lo stesso di “senza lattosio” “Senza latte” significa che il gusto non contiene latte né derivati (base acqua e frutta). È diverso dal “senza lattosio” ottenuto delattosando il latte, che resta di origine vaccina. Noi parliamo di gusti naturalmente privi di latte. #### Preparati in vaschette differenti I gusti senza latte e vegani li prepariamo in vaschette differenti rispetto a quelli con latte. Una nota onesta: il banco è condiviso e i coni contengono glutine, quindi per un'intolleranza o un'allergia importante chiedici al banco — trovi le informazioni sugli allergeni, come previsto dalla normativa. #### Alcuni gusti senza latte Tra i nostri sorbetti e gusti alla frutta (la disponibilità ruota con la stagione): - Fragola - Limone - Mango - Melone - Pesca - Fondente (cioccolato, senza lattosio) #### I gusti di oggi La selezione cambia ogni giorno con la frutta fresca. Scrivici o chiamaci per sapere quali gusti senza latte sono disponibili oggi. #### Domande frequenti **I gusti alla frutta hanno latte?** I nostri gusti alla frutta e il cioccolato fondente sono preparati senza latte né uova, a base di acqua e frutta. **Sono adatti a chi è intollerante al lattosio?** Sono naturalmente privi di latte. Poiché il laboratorio lavora anche prodotti con latte, per intolleranze o allergie importanti chiedici le informazioni allergeni prima di ordinare. **Cosa c'è dentro un sorbetto?** Acqua, frutta di stagione e zucchero, con un addensante vegetale. Nessun latte né uova: per questo i nostri gusti alla frutta sono senza latte. **Il sorbetto è un gelato?** È la versione del gelato a base di acqua e frutta, senza latticini: più fresca e leggera, ma sempre artigianale e mantecata da noi. **Il gelato senza latte fa ingrassare?** I sorbetti alla frutta sono tra le opzioni più leggere (acqua e frutta, senza i grassi del latte), ma restano un dolce con zuccheri: gustali con equilibrio. **Chi è intollerante al lattosio o ha il colon irritabile può mangiarlo?** I gusti senza latte aiutano chi evita il lattosio. Per condizioni mediche specifiche segui le indicazioni del tuo medico; in negozio trovi sempre le informazioni sugli allergeni. ### Gelato vegano a Roma URL: https://www.vossignoria.com/gelato-vegano-roma/ Da Vossignoria il gelato vegano è una scelta vera, non un ripiego: lo prepariamo con latte di riso, zucchero di canna e olio vegetale di cocco. Trovi anche i sorbetti alla frutta, naturalmente senza latte. #### Come facciamo il gelato vegano Le nostre creme vegane usano latte di riso, zucchero di canna e olio vegetale di cocco — niente derivati animali. I gusti alla frutta sono invece sorbetti (acqua, frutta, zucchero, addensante vegetale). #### Preparato in vaschette dedicate Prepariamo i gusti vegani e senza latte in vaschette differenti rispetto a quelli con latte. Nota onesta: il banco è condiviso (i coni contengono glutine), quindi per allergie importanti chiedici le informazioni allergeni prima di ordinare. #### Alcuni gusti vegani Sorbetti alla frutta e gusti a base vegetale (disponibilità a rotazione): - Fragola - Limone - Mango - Melone - Pesca - Fondente (senza lattosio) - Arachide salato #### I gusti di oggi La selezione cambia con la stagione: chiamaci o passa a chiederci quali gusti vegani sono disponibili oggi. Per i coni, su richiesta c'è quello senza glutine e vegano. #### Domande frequenti **Cosa c'è nel gelato vegano?** Le creme vegane le facciamo con latte di riso, zucchero di canna e olio vegetale di cocco; i gusti alla frutta sono sorbetti (acqua, frutta, zucchero, addensante vegetale). Nessun derivato animale. **Quali sono i gusti vegani?** A rotazione: fragola, limone, mango, melone, pesca, fondente e arachide salato. Per i gusti del giorno chiedici al banco. **I vegani possono mangiare il vostro gelato?** Sì: prepariamo i gusti vegani in vaschette differenti da quelli con latte. C'è anche il cono senza glutine e vegano su richiesta. **Il gelato vegano è più sano?** È senza derivati animali, ma resta un dolce con zuccheri: “vegano” non vuol dire “dietetico”. Lo proponiamo per chi sceglie un'alimentazione vegetale, non come prodotto dimagrante. **Il gelato vegano contiene zuccheri?** Sì, come il gelato tradizionale. La differenza è l'assenza di latte e derivati animali. **Gli ingredienti vegani (olio di cocco, latte di riso) fanno bene?** Sono alternative vegetali senza derivati animali: latte di riso, zucchero di canna e olio di cocco. Come ogni dolce conta l'equilibrio; per esigenze specifiche chiedici le informazioni sugli ingredienti. ### Frozen yogurt a Roma URL: https://www.vossignoria.com/frozen-yogurt-roma/ Il frozen yogurt è tra i più amati dai nostri clienti: fresco, leggero, con topping a scelta. Lo trovi in Via Catania 61. #### Perché piace Una pausa fresca e meno dolce del gelato classico, perfetta dopo pranzo o nel pomeriggio in zona Piazza Bologna / Sapienza. Lo servi in coppetta con i topping del giorno. #### Frozen yogurt e gelato: che differenza c'è Il frozen yogurt parte da una base di yogurt invece che da una crema di solo latte: il gusto è più fresco e leggermente acidulo, e in genere ha meno grassi del gelato classico. Resta comunque un dolce con i suoi zuccheri: buono e fresco, ma non un prodotto “dietetico”. #### Senza glutine Il frozen yogurt è tra le nostre opzioni senza glutine (come le granite). Attenzione: il banco è condiviso con i coni, che contengono glutine — per intolleranze importanti chiedici le informazioni allergeni al banco. #### Domande frequenti **Cos'è il frozen yogurt?** È uno yogurt gelato: una preparazione fredda con base di yogurt, servita cremosa in coppetta, di solito con topping a scelta. Più fresca e meno dolce del gelato classico. **Che differenza c'è tra frozen yogurt e gelato?** Il frozen yogurt parte dallo yogurt invece che da una crema di solo latte: gusto più acidulo e fresco e, in genere, meno grassi rispetto al gelato classico. **Il frozen yogurt è più leggero del gelato?** In genere ha meno grassi del gelato alla crema, quindi è percepito come più leggero. Resta però un dolce con zuccheri: una pausa fresca, non un alimento dimagrante. **Il frozen yogurt è senza glutine?** Sì, è tra le nostre opzioni senza glutine (come le granite). Il banco è però condiviso con i coni, che contengono glutine: per intolleranze importanti chiedici le informazioni allergeni. **Quali topping posso mettere?** Trovi i topping del giorno al banco: chiedici quali abbiamo disponibili e te lo prepariamo come preferisci. **Il frozen yogurt è senza lattosio?** No: è a base di yogurt, quindi contiene lattosio. Se cerchi un'opzione senza lattosio scegli i nostri gusti senza latte o i sorbetti alla frutta (acqua e frutta). **Quanto costa il frozen yogurt?** Tre formati: 3,00 € (piccolo), 4,00 € (medio), 5,00 € (grande). Prezzi indicativi del listino in negozio. ### Granita siciliana artigianale a Roma URL: https://www.vossignoria.com/granita-siciliana-roma/ Granita siciliana dalla texture fine, servita anche con brioche col tuppo. Una pausa siciliana vera nel quartiere Piazza Bologna. #### Una pausa siciliana Granita dalla texture fine, da gustare anche con la brioche col tuppo, secondo tradizione. Più richiesta nella bella stagione. #### I gusti di granita I nostri gusti di granita siciliana: - Fragola - Limone - Caffè - Melone - Pistacchio - Lampone - Mandorla - Fico #### Senza glutine, alcune senza latte Le granite sono tra le nostre opzioni senza glutine; alcune sono anche senza latte. Il banco è condiviso con i coni classici (che contengono glutine), ma su richiesta c'è il cono senza glutine e vegan. Per intolleranze importanti chiedici le informazioni allergeni. #### Anche da asporto Porti a casa la granita in vaschetta: formati da 375 g (2 gusti) e 550 g (2 gusti). Disponibile anche in consegna su Glovo, Deliveroo e Just Eat. #### Domande frequenti **Come è fatta la granita siciliana?** Con acqua, zucchero e frutta o aromi (caffè, mandorla…), mantecata fine per la classica texture senza cristalli grossi. Le granite alla frutta sono naturalmente senza latte. **Che differenza c'è tra granita e sorbetto?** La granita ha una texture più ghiacciata e granulosa, il sorbetto è più morbido e denso. Entrambi, nella versione alla frutta, sono senza latte. **Le granite sono senza glutine e senza latte?** Le granite sono tra le opzioni senza glutine e alcune sono anche senza latte. Per intolleranze importanti chiedici le informazioni allergeni (il banco è condiviso con i coni, che contengono glutine). **Si mangia con la brioche?** Sì, secondo tradizione siciliana la granita si accompagna alla brioche col tuppo. **Che gusti di granita avete?** Fragola, limone, caffè, melone, pistacchio, lampone, mandorla e fico. La disponibilità del giorno cambia con la stagione: chiedici al banco. **Quanto costa una granita?** Granita piccola 3,50 €, granita grande 5,00 € (prezzi indicativi del listino in negozio). ### Brioche col tuppo a Roma URL: https://www.vossignoria.com/brioche-col-tuppo-roma/ La brioche col tuppo è il compagno classico di granita e gelato: soffice e profumata, nella tradizione siciliana. La trovi tra le nostre specialità isolane in Via Catania 61. #### Come si gusta Nella tradizione siciliana la brioche col tuppo si accompagna alla granita d'estate, oppure si farcisce con il gelato. È la colazione o la merenda isolana, nel cuore di Roma vicino Piazza Bologna. #### La tradizione del tuppo Il “tuppo” è il classico ciuffo sulla sommità della brioche, dalla forma riconoscibile: una pasta soffice pensata per raccogliere granita e gelato. #### Come gustarla al meglio Il modo siciliano: brioche col tuppo + granita (caffè, mandorla o frutta di stagione) per una colazione o merenda fresca. In alternativa farcita con un gusto di gelato a scelta. È perfetta nei mesi caldi, quando la granita è più richiesta. #### Quando trovarla La proponiamo tra le nostre specialità siciliane, soprattutto nella bella stagione insieme alla granita. Per sapere se è disponibile oggi, chiamaci al 06 64220100 o passa in Via Catania 61. #### Domande frequenti **Cosa sono le brioche col tuppo?** Sono le soffici brioche siciliane con il classico “ciuffo” in cima (il tuppo), pensate per accompagnare granita e gelato. **Perché si chiama col tuppo?** Per il piccolo ciuffo di impasto sulla sommità — il “tuppo” — che le rende riconoscibili. **Con cosa si accompagna la brioche col tuppo?** Tradizionalmente con la granita siciliana, oppure farcita con il gelato. **È disponibile tutti i giorni?** La proponiamo tra le nostre specialità siciliane; per la disponibilità del giorno chiamaci al 06 64220100. **La brioche contiene allergeni (glutine, uova, latte)?** Sì, è un lievitato che contiene glutine e tipicamente uova e latte. Per il dettaglio completo degli allergeni chiedi il dossier allergeni disponibile in negozio. ### Cannoli siciliani a Roma URL: https://www.vossignoria.com/cannoli-siciliani-roma/ Cannoli siciliani tra le nostre specialità isolane, senza folklore forzato: guscio croccante e ripieno curato. #### Il nostro cannolo Cannolo siciliano dal guscio croccante e ripieno di ricotta di pecora, nella tradizione isolana. Puoi sceglierlo con 2, 3 o 4 guarnizioni (pistacchio, gocce di cioccolato, arancia candita…). Lo trovi tra le nostre specialità siciliane, accanto a granita e brioche col tuppo. #### La tradizione siciliana Il cannolo nasce in Sicilia: una “scorza” fritta e croccante riempita con ricotta dolce. Noi usiamo ricotta di pecora fresca e riempiamo il guscio al momento, così resta croccante e non si inumidisce. Lo trovi accanto alle altre nostre specialità isolane — granita siciliana e brioche col tuppo — nel cuore di Piazza Bologna. #### Per le occasioni Per quantità più grandi o richieste particolari — vassoi, feste, eventi — chiamaci al 06 64220100 e ti diciamo cosa possiamo organizzare. Il prezzo del singolo cannolo è 3,50 €. Per i cannoli in giornata puoi anche ordinare dalle app di consegna. #### Domande frequenti **Di cosa è fatto il ripieno?** Ripieno di ricotta di pecora, nella tradizione siciliana, con 2, 3 o 4 guarnizioni a scelta. Per le varianti del giorno chiedici al banco. **La ricotta dei cannoli è di pecora o di mucca?** Di pecora, come vuole la tradizione siciliana. **Cosa contiene un cannolo siciliano?** Un guscio croccante (la “scorza”) riempito al momento con ricotta di pecora e le guarnizioni che scegli. **Posso ordinarli per una festa?** Per quantità o richieste particolari chiamaci al 06 64220100 e troviamo la soluzione adatta. **Quanto costa un cannolo siciliano?** 3,50 € (prezzo indicativo del listino in negozio). **Il cannolo viene riempito al momento?** Sì: la scorza croccante si riempie con la ricotta di pecora al momento, così resta fragrante. ### Torte gelato a Roma su ordinazione URL: https://www.vossignoria.com/torte-gelato-roma/ Prepariamo torte gelato su ordinazione per compleanni e occasioni, con 2 giorni di preavviso. Prenoti per telefono e passi a ritirarle in gelateria. #### Come ordinare Chiama 06 64220100 per gusti e dimensioni: bastano 2 giorni di preavviso. Ritiro in Via Catania 61. (Su WhatsApp diamo solo informazioni, gli ordini si fanno al telefono o in negozio.) #### Quante persone serve una torta gelato Come regola pratica si calcola circa 100 g di torta a persona: una torta da circa 1 kg copre una decina di persone. Quando chiami dicci quanti siete e i gusti che preferite: ti consigliamo la dimensione giusta. #### Come conservarla e servirla Tienila in freezer fino al momento di servirla. Toglila circa 10-15 minuti prima di tagliarla, così si ammorbidisce un po' e si taglia bene. Una volta scongelata non va ricongelata. #### Vedi anche i semifreddi Oltre alle torte gelato prepariamo semifreddi e cheesecake (tiramisù, ricotta e pistacchio, Apple pie, cheesecake ai frutti di bosco e altri). #### Domande frequenti **Con quanto preavviso devo ordinare una torta gelato?** Bastano 2 giorni di preavviso. Gli ordini si fanno al telefono (06 64220100) o in negozio; su WhatsApp diamo solo informazioni. **Quante persone serve una torta gelato?** Come regola generale si calcolano circa 100 g a persona: una torta da circa 1 kg basta per una decina di persone. Dicci quanti siete e ti consigliamo la dimensione. **Posso scegliere i gusti?** Sì: gusti e dimensioni li concordiamo quando chiami al 06 64220100. **Posso personalizzare la torta (gusti, scritta)?** Sì: scegli i gusti e puoi aggiungere una scritta. Servono 2 giorni di preavviso; si ordina al telefono (06 64220100) o in negozio. **Quanto tempo prima devo togliere la torta dal freezer?** Circa 10-15 minuti prima di servirla, così si ammorbidisce leggermente e si taglia meglio. **Come si conserva la torta gelato?** Va tenuta in freezer fino al momento di servirla. Una volta scongelata non va ricongelata. **Quanto costa una torta gelato?** Le torte gelato sono 28,00 €/kg: il prezzo finale dipende dalla dimensione (e quindi dal numero di persone). Chiamaci al 06 64220100 con quanti siete e i gusti, e ti diciamo peso e prezzo. ### Vaschette di gelato da asporto URL: https://www.vossignoria.com/vaschette-asporto/ Porta a casa il gelato Vossignoria: vaschette in vari formati, da ritirare in negozio o ricevere a domicilio con le app di consegna. #### I formati Vaschette in quattro formati, con cialdine omaggio: - 375 g — 3 gusti - 550 g — 4 gusti - 800 g — 5 gusti - 1,1 kg — 6 gusti #### Anche conetti e biscotti gelato Oltre alle vaschette: conetti gelato in vaschetta termica (7, 10 o 14 pezzi) e biscotti ripieni (4, 6 o 8 pezzi). C'è anche il cono senza glutine e vegan, su richiesta. #### Quale formato scegliere Una guida veloce in base a quante persone siete (il gelato d'asporto è 26 €/kg): - 375 g (3 gusti) — 2-3 persone - 550 g (4 gusti) — 3-4 persone - 800 g (5 gusti) — 5-6 persone - 1,1 kg (6 gusti) — una tavolata / 8-10 persone #### Ritiro o consegna Ritiri in Via Catania 61 oppure ricevi a domicilio su Glovo, Deliveroo o Just Eat (sulle app trovi anche i prezzi aggiornati). Per il ritiro in negozio chiamaci al 06 64220100. Appena a casa, metti subito la vaschetta in freezer per mantenere la cremosità. #### Domande frequenti **Che formati di vaschetta avete?** Quattro formati: 375 g (3 gusti), 550 g (4 gusti), 800 g (5 gusti) e 1,1 kg (6 gusti), con cialdine omaggio. **Posso riceverle a domicilio?** Sì, le vaschette sono disponibili anche in consegna su Glovo, Deliveroo e Just Eat. **Avete un cono senza glutine o vegan?** Sì, su richiesta c'è il cono senza glutine e vegan. **Quanto costano le vaschette?** Il gelato d'asporto è 26,00 €/kg: la vaschetta da 375 g, 550 g, 800 g o 1,1 kg costa in base al peso. Prezzo indicativo del listino in negozio. **Quanto dura il gelato nel freezer di casa?** Tenuto ben chiuso nel freezer di casa si conserva alcune settimane, ma più passa il tempo più perde cremosità: per gustarlo al meglio consumalo entro pochi giorni e non ricongelarlo dopo che si è ammorbidito. ### Gelato a domicilio a Roma URL: https://www.vossignoria.com/consegna-domicilio-roma/ Ricevi i gusti Vossignoria a casa tua. Ordina dalla tua app preferita; per esigenze particolari chiamaci o scrivici su WhatsApp. #### Le app di consegna Scegli Glovo, Deliveroo o Just Eat (link in pagina e nel footer). Sulle app trovi gusti, formati delle vaschette, prezzi aggiornati, zona di consegna, eventuale ordine minimo e tempi stimati. #### Come arriva il gelato La consegna è pensata per tempi rapidi nella zona vicina alla gelateria, così il gelato arriva nelle migliori condizioni. Appena ricevuta, ti consigliamo di mettere subito la vaschetta in freezer se non la consumi sul momento. #### Zona di consegna Zona Piazza Bologna / Nomentano e aree coperte dalle app. La copertura esatta la vedi inserendo il tuo indirizzo sull'app; per dubbi puoi chiamarci al 06 64220100. #### Domande frequenti **Come ordino il gelato Vossignoria a domicilio?** Dalle app Glovo, Deliveroo o Just Eat: inserisci il tuo indirizzo e scegli gusti e formati. Per esigenze particolari puoi chiamarci o scriverci su WhatsApp (su WhatsApp diamo informazioni, non prendiamo ordini). **In che zona consegnate?** Zona Piazza Bologna / Nomentano e le aree coperte dalle app. La copertura precisa la vedi inserendo l'indirizzo nell'app di consegna. **Il gelato arriva sciolto?** La consegna è pensata per tempi rapidi nella zona vicina, così il gelato arriva in buone condizioni. Appena ricevuta la vaschetta, se non la consumi subito mettila in freezer. **C'è un ordine minimo o un costo di consegna?** Dipende dalla piattaforma e dalla zona: importo minimo, costo di consegna e tempi stimati li trovi aggiornati direttamente sull'app. **Posso ricevere a domicilio anche torte o vaschette?** Le vaschette sì, le trovi sulle app di consegna. Le torte gelato invece si ordinano al telefono (06 64220100) con ritiro in negozio. ### La gelateria a Piazza Bologna URL: https://www.vossignoria.com/gelateria-piazza-bologna/ Ci trovi in Via Catania 61, nel quartiere Nomentano / Piazza Bologna, davanti al Mercato Italia. Una tappa comoda per studenti, lavoratori e famiglie tra La Sapienza e Tiburtina. #### Comodi da raggiungere A pochi passi dalla metro B Bologna, vicino all'Università La Sapienza e alla Stazione Tiburtina. In auto la zona di Piazza Bologna nelle ore di punta può essere trafficata: la metro resta l'opzione più comoda. #### Davanti al Mercato Italia Siamo davanti al mercato rionale di Via Catania, da cui scegliamo la frutta fresca di stagione. Dentro trovi qualche sgabello per fermarti a gustare gelato, granita o frozen yogurt. #### Quando siamo aperti In stagione siamo aperti tutti i giorni 13:00–23:00, il venerdì e il sabato fino a mezzanotte. Chiusure: dal 7 al 23 agosto (ferie estive) e dal 15 dicembre al 1° febbraio. Per conferme chiamaci al 06 64220100 o controlla la scheda Google. #### Domande frequenti **Dove si trova la gelateria Vossignoria?** In Via Catania 61, quartiere Nomentano / Piazza Bologna a Roma, proprio davanti al Mercato Italia. **Come arrivo con i mezzi pubblici?** Siamo a pochi passi dalla metro B fermata Bologna, vicino all'Università La Sapienza e alla Stazione Tiburtina. **Si può venire in auto e parcheggiare?** La zona di Piazza Bologna nelle ore di punta è trafficata e il parcheggio su strada è limitato: se puoi, ti conviene la metro B (fermata Bologna). **Si paga con carta o bancomat?** Sì: accettiamo carte, bancomat e contactless. Non accettiamo buoni pasto. **C'è posto a sedere?** Dentro trovi qualche sgabello per una pausa veloce con gelato, granita o frozen yogurt. **Quali sono gli orari?** In stagione tutti i giorni 13:00–23:00, venerdì e sabato fino a mezzanotte. Chiusi dal 7 al 23 agosto e dal 15 dicembre al 1° febbraio. Per conferme chiamaci al 06 64220100. ### Chi siamo URL: https://www.vossignoria.com/chi-siamo/ Vossignoria nasce nel luglio 2013 dalla passione per il gelato di Paolo Martinelli. Produciamo ogni giorno nel laboratorio in negozio, con materie prime fresche e frutta di stagione scelta al mercato di fronte. #### Dal 2013, in Via Catania Vossignoria ha aperto nel luglio 2013 per volontà di Paolo Martinelli in Via Catania 61, nel quartiere Nomentano. Da allora produciamo il gelato ogni giorno nel laboratorio dietro al banco: niente basi pronte, lavorazione artigianale e cura delle consistenze. Non rincorriamo premi o vetrine: il nostro biglietto da visita è il gelato fresco di giornata. #### Davanti al Mercato Italia, nel quartiere Siamo proprio davanti al mercato rionale di Via Catania (Mercato Italia), da cui scegliamo la frutta fresca di stagione. Una posizione comoda nel cuore di Piazza Bologna / Nomentano, a pochi passi dalla metro B Bologna, dall'Università La Sapienza e dalla Stazione Tiburtina: punto di sosta per studenti, lavoratori e famiglie del quartiere. #### Le materie prime Latte intero del Lazio, panna fresca 35%, zuccheri semplici e uova di galline allevate a terra; frutta di stagione dal mercato di fronte. Niente aromi, coloranti artificiali o stabilizzanti chimici. Per le creme scegliamo gli ingredienti per origine: Nocciola I.G.P. del Piemonte, Pistacchio di Sicilia, Mandorla della Val di Noto, Noce di Sorrento, Cioccolato Ecuador 74%, Caffè 100% arabica, Cocco Sri Lanka, ricotta di pecora fresca. Gusti alla frutta e cioccolato fondente senza latte; opzioni vegane (latte di riso, zucchero di canna, olio di cocco). I gusti senza latte e vegani sono preparati in vaschette differenti; per gli allergeni teniamo in negozio un dossier dedicato. #### Cosa trovi da Vossignoria Oltre al gelato artigianale: granite siciliane e brioche col tuppo, cannoli, frozen yogurt, semifreddi e cheesecake, torte gelato su ordinazione e vaschette da asporto. Puoi gustare in negozio (con qualche sgabello), portare a casa o ricevere a domicilio con Glovo, Deliveroo e Just Eat. #### Domande frequenti **Da quando esiste Vossignoria?** Dal luglio 2013, sempre in Via Catania 61, quartiere Nomentano / Piazza Bologna a Roma. **Il gelato lo fate voi? È artigianale?** Sì: lo produciamo ogni giorno nel laboratorio in negozio, senza basi pronte, senza aromi, coloranti artificiali o stabilizzanti chimici. **Avete vinto premi o riconoscimenti?** No, e preferiamo essere sinceri: non rincorriamo premi. Puntiamo sulla qualità quotidiana — materie prime fresche e selezionate per origine. **Cosa offrite oltre al gelato?** Granite siciliane, brioche col tuppo, cannoli, frozen yogurt, semifreddi e cheesecake, torte gelato su ordinazione e vaschette da asporto. **Perché il gelato artigianale costa più di quello industriale?** Perché lo produciamo ogni giorno con materie prime fresche e di stagione — latte, panna e uova laziali, frutta dal mercato di fronte — e senza basi pronte. Il prezzo riflette qualità reale, non un prodotto industriale. **Siete aperti tutto l'anno?** Siamo aperti gran parte dell'anno. Chiudiamo per le ferie estive dal 7 al 23 agosto e per la pausa invernale dal 15 dicembre al 1° febbraio. Per gli orari del giorno chiamaci al 06 64220100 o controlla Google. ### Semifreddi e cheesecake a Roma URL: https://www.vossignoria.com/semifreddi-e-cheesecake-roma/ Oltre al gelato prepariamo semifreddi e cheesecake artigianali. Li trovi disponibili al banco oppure su prenotazione con 3 giorni di preavviso. #### I nostri semifreddi Tiramisù, semifreddo al cremino, semifreddo ricotta e pistacchio con gocce di cioccolato, semifreddo Apple pie, Tre cioccolati. #### Le cheesecake Cheesecake in vari gusti: Nutella, fragoline di bosco, frutti di bosco, passion fruit. #### Disponibilità e prenotazione Alcuni sono disponibili al banco; in alternativa li prepari su prenotazione con 3 giorni di preavviso. Chiama 06 64220100 (su WhatsApp solo informazioni). #### Domande frequenti **Che differenza c'è tra gelato e semifreddo?** Il gelato è mantecato e si serve molto freddo; il semifreddo ha una base montata (panna, a volte uova) che resta morbida anche fuori dal freezer. Da noi trovi entrambi. **I semifreddi e le cheesecake sono sempre disponibili?** Alcuni gusti sono al banco; per gli altri bastano 3 giorni di preavviso. Chiama il 06 64220100 per prenotare. **Quanto costano i semifreddi e le cheesecake?** 28,00 €/kg, come le torte gelato: il prezzo finale dipende dalla dimensione. Per prenotare bastano 3 giorni di preavviso. **Quali gusti di semifreddo e cheesecake avete?** Tra i semifreddi: tiramisù, cremino, ricotta e pistacchio con gocce di cioccolato, Apple pie, tre cioccolati. Tra le cheesecake: Nutella, fragoline di bosco, frutti di bosco, passion fruit. La disponibilità del giorno cambia: chiedici al banco. **Come si conserva un semifreddo?** Tienilo in freezer fino al momento di servirlo. A differenza del gelato resta morbido anche dopo qualche minuto fuori, quindi è comodo da portare a tavola; una volta scongelato non va ricongelato. **Posso ordinare un semifreddo o una cheesecake per una festa?** Sì: per gusti e dimensioni bastano 3 giorni di preavviso. Si prenota al telefono (06 64220100) o in negozio. --- ## Guide ### Gusti di gelato di stagione: la frutta mese per mese URL: https://www.vossignoria.com/guide/gusti-gelato-di-stagione-mese-per-mese/ Uno dei modi più semplici per capire se un gelato è davvero artigianale è guardare i gusti alla frutta: se cambiano durante l'anno, è perché seguono la **frutta di stagione**. Da Vossignoria la frutta arriva dal mercato di fronte (il Mercato Italia) e i sorbetti ruotano mese per mese. In questa guida vediamo quali gusti aspettarti nei diversi periodi dell'anno e come scegliere quello giusto per la stagione. ## Perché la stagionalità conta La frutta di stagione è più buona, più profumata e ha senso usarla quando è al suo momento migliore. Per questo i gusti alla frutta non sono sempre gli stessi: alcuni ci sono tutto l'anno, altri compaiono solo per poche settimane. È normale — ed è un buon segno. ## Primavera (marzo–maggio) Tornano le prime fragole e si affiancano ai classici sempre disponibili. Periodo di transizione: agrumi ancora presenti, prime fruttose primaverili. Gusti tipici: **fragola, limone, mela, mandarino** (a inizio stagione). ## Estate (giugno–settembre) Il momento d'oro dei sorbetti alla frutta. È la stagione di **fragola, lampone, pesca, melone, anguria, uva, fico** — e della **granita siciliana**, perfetta nelle giornate calde. Una [granita con la brioche col tuppo](/guide/granita-siciliana-piazza-bologna/) è la pausa estiva per eccellenza. ## Autunno (ottobre–novembre) Si chiude l'estate e tornano i primi agrumi. Gusti tipici: **uva, fico (inizio autunno), pera, arancia, kaki**. ## Inverno (dicembre–febbraio) È la stagione degli **agrumi**: arancia, mandarino, pompelmo rosa. Restano i gusti disponibili tutto l'anno come **limone, mela, mango e banana**. (Ricorda che in inverno la gelateria osserva una pausa stagionale: controlla gli orari aggiornati.) ## I gusti di tutto l'anno Alcuni gusti alla frutta si trovano in (quasi) ogni mese: **limone, mela, mango, banana, ananas**. Sono la base sicura quando cerchi qualcosa di fresco fuori stagione. ## Dove provarli: Vossignoria, Piazza Bologna I gusti alla frutta e i sorbetti ruotano ogni giorno con la frutta fresca. Da Vossignoria, in Via Catania 61 (zona Piazza Bologna / Nomentano, davanti al Mercato Italia), chiedi al banco i gusti del giorno. Trovi anche [gusti senza latte](/gelato-senza-latte-roma/) e il [calendario completo della frutta](/gelato-artigianale-roma/) sulla pagina dei gusti. Per i gusti del giorno e gli orari, vedi la pagina [contatti](/contatti/). ### Granita siciliana: cos'è, i gusti e come si gusta URL: https://www.vossignoria.com/guide/granita-siciliana-piazza-bologna/ La granita siciliana è una delle pause più semplici e più buone della bella stagione: fresca, profumata, al cucchiaio, con quella consistenza che non è né gelato né ghiaccio tritato. È fatta per essere gustata lentamente, magari con una brioche col tuppo accanto. In Sicilia può essere colazione, merenda o rito estivo. A Roma, in zona Piazza Bologna, può diventare una pausa fresca tra università, lavoro, commissioni e passeggiate di quartiere. In questa guida vediamo cos'è, in cosa si distingue da sorbetto e gelato, quali sono i gusti più amati e dove trovarla da Vossignoria, in Via Catania 61. ## Cos'è la granita siciliana La granita siciliana è una preparazione fredda al cucchiaio, realizzata nella sua forma classica con acqua, zucchero e frutta, oppure con ingredienti della tradizione come caffè, mandorla, pistacchio o altri aromi. La sua caratteristica principale è la **consistenza**: non un blocco di ghiaccio duro, non una semplice bevanda ghiacciata e nemmeno un gelato, ma una struttura fine, fredda e granulosa, piacevole al palato. È proprio questa texture a distinguerla da una "grattachecca": nella granita siciliana il gusto è integrato nella preparazione e la consistenza nasce dalla lavorazione, non da un'aggiunta finale. ## Granita, sorbetto e gelato: le differenze - **Granita** — texture ghiacciata, fine e granulosa; a base acqua, zucchero e frutta (o caffè, mandorla). Fresca, leggera, al cucchiaio. - **Sorbetto** — più morbido, liscio e denso della granita; a base acqua e frutta, senza latte, ma più vicino a un gelato alla frutta. - **Gelato** — mantecato e cremoso; le creme contengono latte o derivati, alcuni gusti alla frutta possono essere senza latte. Se cerchi un prodotto senza latte non fermarti al nome: chiedi sempre ingredienti e allergeni. Per approfondire, leggi la guida sulla [differenza tra gelato senza latte e senza lattosio](/guide/gelato-senza-latte-senza-lattosio/). ## La granita siciliana contiene latte? Le granite alla frutta, nella versione classica a base acqua, frutta e zucchero, sono naturalmente senza latte. Anche gusti come limone, fragola, lampone, melone o fico possono essere senza latte, se preparati con ricetta a base acqua. Attenzione però: ogni laboratorio può avere ricette diverse, e alcune varianti più cremose possono prevedere ingredienti differenti. Se hai intolleranze, allergie o esigenze specifiche, chiedi sempre in gelateria: - quali ingredienti contiene la granita; - se sono presenti latte o derivati; - se è presente frutta a guscio (mandorla, pistacchio); - se possono esserci tracce; - dove consultare le informazioni sugli allergeni. Una risposta chiara vale più di qualsiasi dicitura generica. ## I gusti classici della granita siciliana I gusti cambiano in base alla zona della Sicilia, alla stagione e agli ingredienti. Tra i più classici: limone, fragola, caffè, mandorla, pistacchio, gelsi, cioccolato e frutta di stagione. I gusti alla frutta sono spesso i più freschi e immediati; caffè e mandorla sono i grandi classici della colazione siciliana, soprattutto con la brioche col tuppo. ## I gusti di granita da Vossignoria Da Vossignoria, in zona Piazza Bologna / Nomentano, trovi granite siciliane in diversi gusti: **fragola, limone, caffè, melone, pistacchio, lampone, mandorla e fico**. La disponibilità cambia con la stagione, la frutta fresca e la produzione del giorno: per sapere quali gusti ci sono oggi, passa in gelateria o scrivici su WhatsApp. ## Come si gusta: con la brioche col tuppo Il modo più siciliano è con la **brioche col tuppo**: soffice, profumata, riconoscibile dalla piccola cupola superiore (il "tuppo"). Si può mangiare da sola, ma dà il meglio spezzata e inzuppata nella granita. Un contrasto semplice e perfetto — granita fredda e profumata, brioche morbida e dolce — che funziona sia a colazione sia a merenda. Caffè e mandorla sono gli abbinamenti più classici, ma anche fragola, limone o frutta di stagione con brioche sono un'ottima pausa. ## Quando mangiare la granita La granita dà il meglio nella bella stagione, ma non serve aspettare le vacanze: è perfetta a metà mattina, come merenda, dopo pranzo, dopo una giornata di studio, durante una passeggiata a Piazza Bologna o prima di rientrare verso la metro o la Stazione Tiburtina — quando vuoi qualcosa di fresco ma non necessariamente un gelato. ## Dove mangiare una granita siciliana vicino Piazza Bologna Se cerchi una granita siciliana vicino Piazza Bologna, Vossignoria è in Via Catania 61, davanti al Mercato Italia — comoda se sei tra Piazza Bologna, Nomentano, Via Catania, Mercato Italia, La Sapienza, Stazione Tiburtina, metro B Bologna o Policlinico. Vedi anche la [gelateria a Piazza Bologna](/gelateria-piazza-bologna/) e la guida [dove mangiare un gelato vicino La Sapienza](/guide/dove-mangiare-gelato-vicino-sapienza/). Da Vossignoria trovi gelato artigianale, granite siciliane, brioche col tuppo e [gusti senza latte](/gelato-senza-latte-roma/). Per i gusti del giorno e gli orari aggiornati, controlla la pagina [contatti e orari](/contatti/). ### Dove mangiare un buon gelato vicino La Sapienza URL: https://www.vossignoria.com/guide/dove-mangiare-gelato-vicino-sapienza/ Tra una lezione, una sessione in biblioteca e una giornata passata in zona universitaria, una pausa gelato fatta bene può cambiare il ritmo della giornata. Se cerchi un buon gelato vicino **La Sapienza**, la zona **Piazza Bologna / Nomentano** è una delle più comode da raggiungere dalla Città Universitaria: vicina alla **metro B**, frequentata da studenti, uffici e residenti, e con una pausa più tranquilla rispetto alle zone turistiche del centro. A pochi minuti dall'università, in **Via Catania 61**, davanti al **Mercato Italia**, trovi **Vossignoria**, gelateria artigianale a Piazza Bologna. ## Una pausa gelato tra La Sapienza e Piazza Bologna Chi studia o lavora intorno a La Sapienza lo sa: tra lezioni, esami, biblioteca, studio di gruppo e pause veloci, serve un posto raggiungibile senza complicarsi la giornata. La zona di Piazza Bologna è perfetta per questo. È lungo la **metro B**, vicina alla Città Universitaria e comoda anche da **Tiburtina, Policlinico, Viale Ippocrate** o dal quartiere Nomentano. Da La Sapienza arrivi verso Via Catania con una passeggiata o combinando pochi minuti di metro e cammino: è una zona vissuta tutto il giorno, da studenti, famiglie e professionisti. ## Perché scegliere una gelateria in zona Piazza Bologna Quando cerchi una gelateria vicino La Sapienza non vuoi "un gelato qualsiasi". Di solito cerchi un posto: - facile da raggiungere dall'università; - aperto anche nel pomeriggio e verso sera; - adatto a una pausa veloce; - con gusti artigianali; - comodo se sei con amici o compagni di corso; - non troppo distante dalla metro. Piazza Bologna e Via Catania rispondono bene: vicine all'università, ben collegate e fuori dai percorsi più caotici del centro storico. ## Vossignoria: gelato artigianale in Via Catania 61 In Via Catania 61, davanti al Mercato Italia, Vossignoria è una tappa comoda per chi cerca una gelateria artigianale vicino La Sapienza. Il gelato è prodotto **ogni giorno**, con una proposta sia per chi ama i classici sia per chi cerca qualcosa di più particolare. Oltre al gelato trovi: - granite siciliane; - brioche col tuppo; - gusti senza latte; - proposte stagionali. La posizione è uno dei punti forti: Via Catania è una strada di quartiere, vicina a Piazza Bologna, alla metro B e alla zona universitaria, ma con un'atmosfera quotidiana e locale. ## Come arrivare da La Sapienza a Vossignoria ### A piedi Se sei già in zona universitaria, raggiungi Via Catania con una passeggiata attraverso il quartiere: comodo per una pausa tra lezioni o dopo lo studio. ### In metro Prendi la **metro B** e scendi a **Bologna**: da lì Via Catania è a pochi minuti a piedi. ### Da Stazione Tiburtina Se arrivi da Roma Tiburtina, Piazza Bologna è vicina e ben collegata — una tappa comoda prima di rientrare a casa. ## Quando fermarsi per un gelato vicino La Sapienza Vossignoria è una buona idea per: - una pausa dopo una lezione o una giornata in biblioteca; - un gelato prima di tornare verso la metro; - una merenda in zona Piazza Bologna; - una **granita siciliana** nelle giornate calde; - una **brioche col tuppo** quando vuoi qualcosa di più sostanzioso; - [gusti senza latte](/gelato-senza-latte-roma/) se preferisci un'alternativa più leggera (vedi anche la [differenza tra senza latte e senza lattosio](/guide/gelato-senza-latte-senza-lattosio/)). Il venerdì e il sabato l'apertura fino a sera la rende comoda anche per una passeggiata dopo cena in zona Nomentano / Piazza Bologna. Gli **orari possono variare con la stagione**: controlla quelli aggiornati nella pagina [Dove siamo & orari](/contatti/). ## La scelta comoda in zona Nomentano Se ti trovi tra La Sapienza, Piazza Bologna, Policlinico, Tiburtina o il quartiere Nomentano, Vossignoria è una tappa semplice da inserire nella giornata: niente mezza Roma da attraversare, sei in una zona collegata, viva, universitaria e residenziale. Per un gelato artigianale vicino La Sapienza, Via Catania è una destinazione naturale. ### Gelato senza latte o senza lattosio: che differenza c'è? URL: https://www.vossignoria.com/guide/gelato-senza-latte-senza-lattosio/ Quando si parla di gelato, latte e lattosio si fa spesso confusione. "Gelato senza latte", "gelato senza lattosio", "sorbetto", "gusto alla frutta", "prodotto delattosato": sembrano diciture simili, ma non indicano sempre la stessa cosa. La differenza è importante soprattutto per chi è intollerante al lattosio, per chi evita latte e derivati o per chi deve prestare attenzione agli allergeni. Questa guida ti aiuta a capire cosa significano davvero le diciture più comuni e quali domande fare in gelateria prima di scegliere. ## Senza latte e senza lattosio non sono la stessa cosa La prima distinzione da chiarire è questa: - **senza latte** significa che il gusto non contiene latte né derivati del latte; - **senza lattosio** significa invece che può essere presente latte, ma il lattosio è stato scisso o ridotto entro determinate soglie. In pratica, un gelato senza latte è normalmente preparato senza ingredienti lattei. Un prodotto senza lattosio, invece, può essere comunque a base di latte delattosato. Per una semplice intolleranza al lattosio questa differenza può bastare a orientarsi. Per chi ha allergie o sensibilità importanti, invece, la dicitura da sola non basta: bisogna sempre chiedere informazioni precise sugli allergeni e sulle possibili tracce. ## Gelato senza latte: cosa significa davvero Un gusto **senza latte** non contiene latte, panna, burro, yogurt o altri derivati del latte nella ricetta. È il caso di molti sorbetti e di diversi gusti alla frutta preparati con: - acqua; - frutta o polpa di frutta; - zucchero; - eventuali ingredienti tecnici necessari alla struttura del prodotto. Anche il **cioccolato fondente**, quando è preparato senza latte e senza derivati, può rientrare tra i gusti senza latte. Attenzione però: "alla frutta" non significa automaticamente "senza latte". Alcuni gelati alla frutta possono contenere latte, yogurt o panna. Per questo è sempre meglio chiedere prima di scegliere. ## Sorbetto: naturalmente senza latte, se la ricetta è quella giusta Il sorbetto è spesso la scelta più intuitiva per chi cerca un gusto senza latte. Nella sua forma classica è preparato con acqua, frutta e zucchero: non contiene latte né panna ed è quindi naturalmente privo di ingredienti lattei. Anche qui vale una regola semplice: non dare nulla per scontato. Ogni gelateria può avere ricette diverse, quindi è sempre corretto chiedere conferma su ingredienti e allergeni. ## Gelato senza lattosio: cosa significa Il gelato **senza lattosio** è un'altra cosa. In questo caso il prodotto può essere a base di latte, ma il lattosio viene scisso in zuccheri più semplici (glucosio e galattosio): si parla quindi di prodotto **delattosato**. Resta un prodotto di origine lattea, salvo diverse indicazioni del produttore. Questa distinzione è fondamentale: - se sei intollerante al lattosio, un prodotto delattosato può essere una possibilità; - se vuoi evitare del tutto latte e derivati, devi cercare gusti senza latte; - se hai allergia alle proteine del latte, devi chiedere informazioni specifiche e non basarti solo sulla dicitura "senza lattosio". ## Intolleranza al lattosio e allergia al latte: attenzione alla differenza L'**intolleranza al lattosio** riguarda la difficoltà a digerire il lattosio, lo zucchero naturalmente presente nel latte. L'**allergia al latte**, invece, riguarda una reazione alle proteine del latte: in questo caso un prodotto delattosato non è automaticamente adatto, perché può contenere comunque proteine del latte. Per questo, se hai un'allergia o una forte sensibilità, è importante chiedere sempre: - quali ingredienti contiene il gusto; - se sono presenti latte o derivati; - se il prodotto è preparato in un laboratorio che lavora anche latte; - se ci possono essere tracce; - come vengono usate palette, vaschette e strumenti di servizio. Una gelateria seria deve poterti dare informazioni chiare sugli allergeni disponibili in negozio. ## Cosa chiedere in gelateria prima di scegliere Se cerchi un gelato senza latte o senza lattosio, non fermarti al nome del gusto. Domande utili: - **Questo gusto contiene latte o derivati?** — distingue un gusto davvero senza latte da un prodotto delattosato. - **È senza latte o solo senza lattosio?** — cambia molto per chi evita del tutto gli ingredienti lattei. - **È un sorbetto a base acqua e frutta?** — molti sorbetti sono senza latte, ma meglio confermare. - **Ci sono uova?** — alcuni cercano gusti senza latte ma vogliono evitare anche le uova. - **Ci possono essere tracce di latte o altri allergeni?** — importante nei laboratori che fanno sia gusti con latte sia senza. - **Usate palette o strumenti separati?** — la contaminazione crociata può avvenire anche al momento del servizio. ## Da Vossignoria: gusti senza latte in zona Piazza Bologna Da Vossignoria, in Via Catania 61 a Roma (zona Piazza Bologna / Nomentano, davanti al Mercato Italia), trovi anche gusti pensati per chi cerca un gelato senza latte. I gusti alla frutta e il cioccolato fondente sono preparati **senza latte né uova**, a base di acqua, frutta o ingredienti selezionati in base alla ricetta del gusto. In negozio trovi le informazioni sugli allergeni: se hai intolleranze, allergie o esigenze specifiche, chiedici pure prima di scegliere. Preferiamo rispondere a una domanda in più piuttosto che farti scegliere con un dubbio. ## Gelato senza latte vicino Piazza Bologna Se sei in zona Piazza Bologna, Nomentano, Via Catania, Mercato Italia, La Sapienza o Stazione Tiburtina, Vossignoria è una tappa comoda per una pausa gelato con alternative senza latte. Puoi passare, chiedere quali gusti sono disponibili quel giorno e verificare direttamente le informazioni sugli allergeni. La disponibilità può cambiare in base alla produzione giornaliera e alla stagionalità della frutta.